1、厨房电力控制开关在驾驶舱,一般在飞机平飞后才能打开。厨房内有电力控制板,上有保险丝,有电器短路,保险丝会跳开。如出现短路,航后填写事故单,并报机务维修。
2、飞机厨房使用烤箱烤制食品时,一定要关严、扣好,严禁空烧,烤箱内的干冰,要在烤制食品前拿出来。
3、使用煮水器时严禁水箱内无水空烧,要注意控制每次接水的水量,以免水温太低而影响服务质量。
4、使用烧水杯时严禁空烧,水不要接满,以免烫伤,操作时严格按照程序进行。
扩展资料
厨房是乘务员最应当注意的地方,那里电源多、设备多、餐车多,各种因素都存在着安全隐患。每个乘务员无论是否是厨房乘务员,在进入厨房时都要注意检查,这样就能杜绝很多隐患。
不只是在起飞降落时要关闭各种电源,扣好各个锁扣和柜子,只要是在使用中都要养成随手扣好锁扣的习惯。在使用厨房设备时也要谨慎,严格按照各个设备的使用方法操作,绝不能偷懒省事。
餐车也是客舱服务的重要工具,经常出现撞伤和烫伤旅客的事件。因此在送餐饮时,每当餐车停下必须踩刹车,这是乘务员必须养成的习惯。
当餐车在外时一定要有人看管,在推出餐车时一定要及时提醒旅客小心,注意观察是否有旅客身体在通道上,在送热饮时要时刻提防不要烫伤旅客。这些都是需要时刻提醒自己的细节。