厨房包厨合同是什么性质的合同

若厨房的工作人员只受厨房管理则应为承包合同。若实质上仍是受饭店管理，则应为雇佣合同。若无明确约定，出于保护劳动者的原则，法院一般会认定为雇佣合同。