求问这是万和热水器的什么型号

这种传统热水器操作非常复杂和麻烦，建议你查看一下使用说明书或者与厂商获得联系，咨询具体的方法吧。

电热水器，像下面这种的，操作就非常简单，通电打开，按一下升温键就上升温度，按一下降温键就降低温度。