肉馅上劲的问题

(分钟前 更新) 218 9035

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检验肉馅(猪肉牛肉鸡肉鱼肉)是否已经搅打上劲的方法是什么？ 听说上劲的肉馅可以漂浮在凉水上，这是什么原理呢，上劲的肉馅密度比水小吗
信息全无 2024-05-09
用筷子把肉馅按照一个方向搅很快就会上劲！
stonegossard 2024-05-05

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