已有总阀门热水器还要用角阀吗

如果总阀门能够实现单独给热水器断水的功能，则热水器进水管路上就不需要加装角阀了。
热水器进出水管路上加装角阀是为了在热水器本身需要检修的时候可以单独给热水器切断进出水而不影响家里面其它方面的用水。