饭店里的职工食堂员工跟后厨员工是一个工种吗

其实，就工作本身来说在哪里上班都一样的，两个地方都没有很大的差别；但是你自己也说了是因为下班时间的问题才没有当应的嘛！所以啊，你就不需要纠结哪个问题了。只管过好你现在的工作就好啦。