实木比例百分之百才是胡桃木实木家具。关于什么是实木家具：
1.实木类家具，是以实内木锯材或实木板材为基材容制作的，表面经涂饰吹过的家具，或在此基材上采用实木单板或薄木(木皮)贴面后，再进行涂饰处理的家具。其中实木板材指的是接材、集成材等木材通过二次加工形成的实木类材料。按照实木用材比例及工艺，分为全实木家具、实木家具和实木贴面家具。
关于如何辨别：
木纹和结疤，主要观看门板和侧板。结疤：看好有疤痕的一面所在位置，再在另一面找是否有相应花纹。
木纹：外表看上去是一种花纹，那么相应着这个花纹变化的位置，在柜门的背面看相应的花纹，如果对应得很好则是纯实木。