广州有什么美食求推荐

(分钟前 更新) 449 9213

最新回答

广州美食有肠粉、双皮奶、粤式打边炉、艇仔粥、白云猪手。

推荐肠粉、双皮奶、粤式打边炉、白云猪手。

1、肠粉

肠粉在广东是最为普遍的早餐,是被大多数人所喜欢的一种小吃。现在肠粉已经遍布了全国各地,在每个城市几乎都能看见肠粉的存在,这道小吃在唐代就已经出现了,是一道不折不扣的传统美味。粤式肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。

2、双皮奶

双皮奶是一道著名的粤式甜点,主要用新鲜的牛奶、鸡蛋清、白糖、香草精等原料制成,正宗的双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁,奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活;入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道。

3、粤式打边炉

粤式打边炉是一道色香味俱全的名肴,有点像北方的火锅,粤式打边炉通常以高汤为底,加上各式海鲜、野味及山珍入味,如生鱼片、鱿鱼、生虾片等。其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。"打边炉",是广东人吃的艺术之一。

4、白云猪手

白云猪手的不同之处在于制作过程中要经过漫长的泡制,传说白云猪手的做法流传于古时候山中的寺庙。白云猪手的特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。这道场也是广州的名菜之一,在广州的很多餐馆中都可以吃到这道美味。

清香薄荷amy 2024-05-14

广东特色美食有哪些?

yangguangsnow 2024-05-03

1、广式早茶

广式早茶的茶点种类繁多,口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等,小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等,点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等,尽可根据个人口味,想吃啥点啥。

2、肠粉

广州的肠粉呈透明状,口感q弹,酱料一般是酱油,咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等。

肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉。布拉肠粉推荐新联肠粉店,这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店。另外,还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉。

另有一种猪肠粉,其实就是什么料都没放的卷米粉,仅靠酱汁调味。吃猪肠粉推荐荔湾区泮塘路的凌记,他们家的濑粉和鱼皮也是美味满分。

3、糖水

广东糖水是传统小食的总称,种类十分多样。传统糖水有红豆冰、番薯糖水等,也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品,亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。开记甜品、沙湾甜品店等,保证让你忘了以前喝过糖水。

4、广式烧腊

广式烧腊是一道广东名菜,一般分为烧味类、卤味类、腊味类,包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧腊,三味俱全(酱香味、腊香味、酒香味),色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等,都是吃烧腊的好选择。

青春你还 2024-04-18

广州的复美食有:牛腩河粉、皇牌猪杂制粉、超记牛脷粉、肠粉,这些都值得推荐。

1、牛腩河粉。是广东一带的风味名点,属于粤菜系。它是广东、海南、广西、福建等地流行的传统食品。河粉是将大米洗净磨成粉,加水搅拌成糊状,在笼中蒸成薄片,冷却后分成条状。富含碳水化合物,是人体的重要物质;储存和加热能量;维持大脑功能所需的能量。

2、皇牌猪杂粉。味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,原味汤粉的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。既有汤喝也有肉吃,还有骨头啃,实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑,仔细品味,还能品出淡淡的甜味。

3、超记牛脷粉。驰名已久的西华标性街食,也是许多夜宵聚脚的地方美食。牛筋口感淋滑入味,河粉粉质非常不错。大块的牛腩,亮泽的河粉浸在汤汁中,真心满足,牛腩也比较嫩,够入味。一般乳白色最佳,食用时再配以秘制辣椒酱。

4、肠粉。广州的香肠粉是透明的,吃起来有点弹性。一般来说,酱汁是由酱油和其他酱汁制成的。它尝起来更甜,大部分的配菜是生菜。潮州的香肠粉是白色的,尝起来又甜又蜡,大多数酱汁都是食用油的花生酱,还有各种各样的菜肴。

深海R蔚蓝 2024-04-05

扩展回答

热门问答

装修专题

首页 >  广州有什么美食求推荐

其他人还看了

页面运行时间: 0.027554988861084 秒