八月(立秋和处暑)是最适宜种菜心、秋黄瓜、秋茄瓜、葱、白菜、大葱的版季节,芥菜、京权白菜、苋菜、萝卜、胡萝卜也可以种。
常见的叶菜,有白菜、油菜、菠菜、芹菜、生菜等等。蒜苗要等大蒜发芽以后播种。另外,各种菠萝品种都会有适合秋天播种的。
立秋,是二十四节气之一。立秋是二十四节气中的第十三个节气,是秋季开始的节气。立秋一般预示著炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。
立秋(节气)以后,秋后下一次雨凉快一次,因而有“一场秋雨一场寒”的说法。2016年11月30日,中国“二十四节气”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。