风冷技术因为制冷速度快，温度均匀性好，可以更方便地设计和区隔间室，更适合在大保鲜展示版柜、冷权柜上采用。目前，市场上280L以上的三门保鲜展示柜、冷柜，以及多门保鲜展示柜、冷柜、对开门保鲜展示柜、冷柜等大容量保鲜展示柜、冷柜，基本上都采用风冷技术。并且，由于风冷技术能够避免冷冻室结霜的现象，因此，风冷保鲜展示柜、冷柜，又称为无霜保鲜展示柜、冷柜。直冷技术省电，噪音小，结构简单，成本经济，一般适合在中小保鲜展示柜、冷柜上使用，如小于280L的两门保鲜展示柜、冷柜、三门保鲜展示柜、冷柜。
由于制冷原理的差异，直冷制冷技术，在温度均匀性方面难免差强人意。尤其是在炎热的夏季，很多家庭都喜欢把保鲜展示柜、冷柜里放满了大量的瓜果蔬菜，但是经过一定时间存放后，就会发现离冷凝管近的内壁会有小冰渣，靠近保鲜展示柜、冷柜后壁的蔬菜会有冻坏的现象，而靠近保鲜展示柜、冷柜门储存的食物则常常会腐坏变质。更令人烦恼的是，直冷保鲜展示柜、冷柜每三个月到半年就需要定期除霜。这也是一件令广大消费者颇为头疼的事。