装饰面包配方和制作方法
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取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预...
佛罗妮曲奇饼
2024-05-04
面包、大圆形面包、法式面包。 2、花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的优于主食面包,其辅...
怀疑本身
2024-05-03
坚果: 瓜子仁,花生碎,核桃碎,杏仁片等 杂粮 芝麻(黑、白)、燕麦片、蜜红豆、甜玉米、青豆等 制馅 豆沙、栗子泥、芋泥等 食 松、鱼松、培根片、柴鱼片、沙丁鱼罐头、火腿片、火腿肠、牛馅、叉烧、各种调味片、丝等 禽蛋等 各种...2
爱淘唯一
2024-05-02
常用的面包装饰基本馅料沙拉浆: 配 方: A、 鸡 蛋 1个 糖 粉 75g 味 精 5 食 盐 7.5 B、 白 醋 10 色拉油 500 C、 玉米淀粉 12 制 法: 1.将A料快速搅打起发,再慢...
梦朦胧6620
2024-05-01
1.酥粒 高粉500克 低粉500克 白砂糖500克 黄油500克 盐5克 制法:将麦淇淋与糖,盐一起搅拌均匀,加入面粉,用手搓成粒状即可 2.墨西皮 低粉1000克 麦淇淋1000克 糖粉...
多啦X梦521
2024-04-30
大体是三个作用: 1、是面包生产的工艺需要,比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子,这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放(硬壳面包如果不开口,将会炸得各种缺口) 2、美化面包表面,比如在面包表面刷蛋液,烤出来的...2
油炸妹子
2024-04-29
蛋液、香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可) 。
左村爆破兵
2024-04-28
前言面包吃腻了,换换口味吧,这个手撕面包咸甜适中,结合了中西面点的做法,口味比较适合中国人。
LiangJin0727
2024-04-27
基本很少有装饰,都是加盖烤或者不加盖烤。
寒风夜雨119
2024-04-26
屎姘面包很多人吃!
小优的爱人
2024-04-25
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