面包表面装饰奶酥皮

低筋面粉、糖粉、蛋，搅至酥皮团，再分成粒状压平，放在醒发一个小时后的面包上，刷上蛋黄酱就可以烘烤了~

这层皮 叫丹麦皮，你可以在网上找一下

面包上面的酥皮很多种1菠萝皮2酥粒3丹麦，你应该是丹麦那是如同千层饼样的东西加厚然后横切面放上去的。

面包的那层酥皮就是墨西哥皮，用蛋，糖，黄油，面粉各100克，打匀挤在面包上入炉烤制就可以啦。

酥皮点心的做法\先来做馅，用小火炒面粉炒到香\芝麻，花生和糖（随自己的喜好用量）磨碎。\倒在炒...

大体是三个作用： 1、是面包生产的工艺需要,比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子,这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放（硬壳面包如果不开口,将会炸得各种缺口） 2、美化面包表面,比如在面包表面刷蛋液,烤出来的...2

蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可） 。

基本很少有装饰,都是加盖烤或者不加盖烤。

发图片看看,我是做面包的。2

发图片看看,我是做面包的。

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鸡蛋 4个 细盐 20克 味精 10克 砂糖 250克 B 色拉油 2500克 C 三花淡奶 50克 D 精白醋 50克 注意事项: A项;蛋液需要打成乳白色; 色拉油加法:一小口一小口加入.5

不是装饰的,只要烤之前用割一下,烤完之后就成花纹了

你可以试试以下几种方法 1:起配面团(油1:面2)三折三整形到你要的形状,面包发酵好后将起酥面团切成薄片盖在上面(可在搅拌起酥面团快好的时候加少许细葱末或韭菜末) 2:将鸡蛋煮熟切成丁,拌些沙拉酱和蛋蛋,少许盐,少许葱末,装修在相对平面的面...2

面包发酵好后将起酥面团切成薄片盖在上面(可在搅拌起酥面团快好的时候加少许细葱末或韭菜末) 2:将鸡蛋煮熟切成丁,拌些沙拉酱和蛋蛋,少许盐,少许葱末,装修在相对平面的...