慕斯果冻镜面装饰
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慕斯蛋糕底 奥利奥碎片 80G 黄油 40G 慕斯部分之一 ...
最美遇见微风
2024-05-20
你的吉利丁已经在加入芒果泥时凝固过了。所以,后面自然无法凝固了。\ \ 吉利丁在超过40度的环境中...
最美遇见微风
2024-05-20
镜面果胶\ 材料:香橙味旺仔QQ糖一包(70克),鲜榨橙汁90克\ 制作:将QQ糖和橙汁混在一起,隔...
最美遇见微风
2024-05-20
慕斯蛋糕-镜面蛋糕淋面(已实验多次)的做法 鱼胶粉和120ml的水混合均匀备用 砂糖+糖浆+水...
最美遇见微风
2024-05-20
水应是先烧开,再凉到50度以下,手摸上去感烫但不难受的程度,水温即是合适的了。\ \ 慕斯粉与水拌...
最美遇见微风
2024-05-20
4.淡奶油一次性加细砂糖,隔冰水打发至6分发 5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中,翻拌均匀 6.把.慕斯馅拿到冰箱冷藏1-2小时。 7.蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋...
静静仰望静
2024-05-19
主料:淡奶油250g、砂糖35g、鱼胶片1片、蓝莓果汁饮料100ml 辅料:鸡蛋3个、牛奶60ml、食用油30ml、细砂糖40g、低粉60g 步骤 1.蛋白分三次加入细砂糖后,打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后,加入1/3蛋白翻拌均匀后,加入另2/3蛋...
月语星纱
2024-05-18
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中,翻拌均匀 6.把.慕斯馅拿到冰箱冷藏1-2小时。 7.蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部,冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可...
四川创和
2024-05-17
额,不知道
鱼京自心
2024-05-16
做巧克力味或者水果口味的都不错! 杯装不要装满,蛋糕底可以用海绵蛋糕或者戚风作为底层,中间是慕斯,上层可以做果冻层或者淋面,再加上水果装饰就很漂亮了
杨枝甘露儿
2024-05-15
颜色要看你做什么口味的了!做巧克力味或者水果口味的都不错! 杯装不要装满,蛋糕底可以用海绵蛋糕或者戚风作为底层,中间是慕斯,上层可以做果冻层或者淋面,再加上水果装饰就很漂亮了2
宠儿520520
2024-05-14
三角慕斯装饰技巧: 1、色彩暖色为主,如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。2、球形水果要多用,这会让点心看起来很活泼。 3、如果在慕斯不...
真水岂无香
2024-05-13
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法...
Joy9999999
2024-05-12
三角慕斯装饰技巧: 1、色彩暖色为主,如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。2、球形水果要多用,这会让点心看起来很活泼。 3、如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件,会让慕斯整体看起来又大又有视觉冲击力...
冬雨霏霏nz
2024-05-11
三角慕斯装饰技巧: 1、色彩暖色为主,如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水... 3、如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件,会让慕斯整体看起来又大又有视...
snowwhite白雪
2024-05-10
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