一个干净的厨房能给一个家庭主妇好的心情，每天厨房的油渍，油烟，油渍味让人一分钟都不想呆，而且据医学专家说油烟和油渍味会导致人的癌症，还说会让头发的发质改变，总的来说是很不好的。厨房最脏的应该属油烟机了，面对油腻腻的厨房，很多主妇都感觉无从下手，非常头疼。怎样才能既轻松又快捷的搞定厨房的油烟油渍呢?
清洗炉头
1：厨房的炉头已有陈年重垢，用一般清洁剂洗不掉，该怎么办?
将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40~50的热水(流水口要封住)，再加入120g厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂(此时会产生很多泡沫与气体，所以清洁时必须要保持空气的流通)，再将炉具放入浸泡15~20分钟后，陈年重垢便可用菜瓜布轻松清理。一定要注意为避免伤害水槽的表面，放置炉具前，请先在底部铺上抹布。
滤网
2：油烟机的滤网和叶轮是最脏的地方，要如何清洗呢？
找个适合大的盆，能分别装下叶轮和滤网的，然后烧一大壶开水备用，把卸下的叶轮和滤网放在盆子里，抓一大把火碱放在盘子里，浇上开水，将叶轮和滤网全部泡上，泡上10分钟，将滤网和叶轮捞出来，绝对干干净净。
砧板
3：切完海鲜或洋葱等辛香料的砧板，如何去除味道?
将空牛奶盒拆开摊平，切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上，代替砧板，使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。也可以用小苏打，小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1~2小匙的小苏打粉，然后用清水洗净可去除臭味。现在市面上许多厨房专用的含氧漂白剂，除了漂白外，还有除臭与杀菌的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生，延长使用寿命。使用时用30~50的温水浸泡效果更佳。
4：墙壁瓷砖上的顽垢又该怎么办？
烹饪时难免会有油渍飞溅到墙壁上，如果不及时处理，时间一久，就会形成一点一点的黄斑不容易清除。这个时候，可以喷一些浴厨清洁剂在墙壁上，再贴上厨房纸巾，过十五分钟左右，再进行擦拭。或着直接将少量的地板清洁剂倒在抹布上，擦拭黄斑后再用清水冲洗，就能轻松地去除污渍了。磁砖缝等较难清洗的地方，可以借助旧牙刷来刷洗，既省力又方便。