五个子女瞒着老人把房子和地私下分了属于犯法吗

房子属于老人来的财产，自老人健在的话，子女是无权私分房子的。
至于承包责任地，那属于集体所有，如果在承包期内，在征得老人同意的情况下，可以重新划分使用权，但前提是要老人同意。
宅基地只能在本村集体内流转。根据《土地管理法》，宅基地并不是真正意义上的财产，只是一种使用权，所有权归村集体。宅基地既不能买卖，也不能继承，但可以在本村集体内流转，经过土地管理部门依法批准，发放证件。

侄女。分老人的房子和土地。不经过老人的同意当然是违法的。属于老人私有财产。如果老人不同意。那就是犯法。那就是抢。

如果老人健在，五个子女满着老人把房子和地私分是违法无效。