商用厨房设备的摆放有什么讲究

专业的都懂怎么摆放。都会根据实际情况给最合理的建议，比如上海强众厨房设备有限公司

厨房是食品加来工的场源所，必须保证商用厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施，商用厨房应设在便于排除油烟、通风的位置。还应考虑当地主要季风风向可能对商用厨房设计的影响，尽量减少对环境的污染，尤其设在地下室的厨房，要首先考虑到有方便的通风排烟口。这方面那些做厨房工程的公司都会给建议和指导，譬如劲聚、德玛仕、东邦这些。

设备的摆放首先要考复虑制空间，每个设备都有足够的摆放空间，其次是用能源的方便性，安全性，节能环保性，最重要应该符合人体学，在员工工作的时候应该保持一定的流畅性，避免在工作过程中产生意外。陕西大明智能厨具有商业厨房工程设计4人，年设计厨房工程百家左右。