怎么做石膏豆腐花石膏的比例是多少请各位高手指点

我天天都做豆腐复花当早制餐。总体感觉还不错挺嫩，味道也好喝。
做法：把豆浆烧开，600毫升的豆浆放三分之一勺的石膏粉（相当于10粒干黄豆的体积）。石膏粉最好先用少许水稀释（但是不能让石膏水沉淀）把石膏水倒入容器中，可以放半勺的生粉和石膏水搅拌（生粉可以让豆腐花变嫩）。然后将烧开的豆浆冲入石膏水中不能搅拌，放10分钟后香滑可口的豆腐花就做好了。