重金属含量低于国家标准的产品可视为不含重金属产品吗

不是。重金属含量低于国家标准，我们可以说这个产品的质量是合格的，食用是安全的。
由于食品加工工艺的原因、原料因素等，有些金属元素是不能做到完全不含的。但是对于有限计量的摄入，人体可以通过自身代谢排出重金属元素。这个限量是在很多毒理实验得出数据的基础上再减量得到的，可视作对人体安全。