厨房台面材料种类较多，各有优缺点，亦各有其喜好者和适用家庭，下面由天然到人造逐一介绍:
1.花岗石硬度大，材质致密，耐磨，性能上是作厨柜台面理想天然材料，但花色选择少，加工难度大，为尊崇自然的实用者喜好。
2.天然大理石以其独特纹理和质感及多样花色，为大众喜好; 但强度不足 ，孔隙多吸附油污是大缺陷，为展示艺术化需求者采用。
天然石材的辐射亦为大众忌惮。为满足大众多彩需要，克其弊病，发展出人造大理石，在最后详细介绍。
3.磁砖曾是改良砼板台面的实惠之选，现也为部分喜好者保留。
4.不锈钢是餐具厨具的最佳材质，但其冷冰冰的感觉让人敬而远之，若基层未处理好声音会很大，需采用304板，费用高。多用于商业厨房和现代风格的家庭厨房。
5.防爆玻璃以其平整易清洁，透明化特点也为部分人喜好，但是安全型稍低，易烫炸，需选择工艺稳定有保障者，并在日常使用中注意保护。
6.人造大理石是天然石良好的代替品，技术发展使其接近花岗石的硬度与致密，辐射量更低，又有天然大理石的美丽，只是仿自然的变化还不够逼真，相较为最理想之选，应用最为广泛。
人造大理石特点如下:
1、色彩丰富及绚丽，稳定性好，光泽持久，不会褪色。
2、优异的加工性能，加工工艺成熟，设备设施配套齐全，可加工成各种形状，并做到真正的无缝拼接，加工工艺水平常决定其档次的高与低。
3.致密性是判断其质量好坏的重要标准：好点的人造石板面无毛细孔，液体不能渗透，易清洁、阻燃、抗菌、无毒。
4、石英石因工艺要求高，品质更有保证。
市场上人造石掺杂作假现象多，注意鉴别与选取诚信经营者产品。
以上各类台面的基层处理均需经事耐用，尤其在案台位置，这是保证台面使用功能与耐久性的基础，建议浇筑钢筋砼板.
装修中实用与美观永远是一对矛盾,但只要选对了材料,这对矛盾是可以平衡好的。