餐饮部的厨师是该承包出去还是按营业业绩提成呢

那酒店承包出去的话，每个月的价钱又该若何定呢？固定的话，是不是也就等于吃年夜锅饭，如不美观是浮动的那么事实怎么样定才合理呢？？

酒店生意复欠好有各类原因，制地舆位置、厨房出品、处事质量、营销筹谋、情形卫生等。贵酒店在做蚀本生意，我想你的老板也不会不知道，好的轨制能吸引和留住人才，也会改善酒店的生意。建议你的老板马上找一位对当地菜肴很熟悉的厨师长，把整个厨房承包出去，打破此刻的“年夜锅饭”的状况。