明油是什么油啊明油怎么做啊

(分钟前 更新) 381 9602

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明油不是一种油的种类。而是一种做菜时的操作手法。一般炒菜都是先放油加热，把辣椒专，葱姜蒜属爆香。明油的做法是把菜做好了快要出锅的时候放油进去，这时候油就会飘在菜汤里，显得油很多。

董小小小姐 2024-05-14
俩智障还吵起来了，谁特么教你们明油不是油的种类的？明油是菜品制作结束，出锅内前加入的熟容油，最简单常见的明油：油+各种香料+葱和洋葱等配料熬制而成，有增香，提亮的效果，还特么归类到手法里了，你拿生油当明油浇上去试试？
天才少女JESSICA 2024-05-02

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