用蒸汽盘管加热的热水箱为什么下面的水是冷的而上面的水是烫的

两个原因：

1，热浮力的作用冷水密度大而向下，热水向上。
2，你盘管的走向，虽然是盘管但还是进口的时候换热好后段换热差，蒸汽冷凝了以后换热能力就慢了。所以前段先升温，温度升到一定程度以后，蒸汽可以更多的走到后段，后段也会升上来。（供气不足的话也可能升不上来）