电线正负放水里能让水变热吗

电可以直接加热水，不过电压要高些，极板面积要大，距离要合适，因为水的电阻值大，电压低，面积小，距离远，电热效应不明显。
我们做过简易电热器，就是用两个钢板尺，两尺间用绝缘的木片隔开，外面用棉绳绑结实，扔水里就可以加热了，用的照明电，整个盆里水都带电，盆必须用绝缘的，加热的水金属离子多，不能喝，一般就是洗脸洗脚。
非电专业不要随意模仿，出任何危险与本人无关。