炉子和炉灶有什么区别

是的，炉灶是炉子和灶的统称。
我来说一下炉子和灶的区别：最根本的区别在于：炉子一般没有台面（除了特制或自制的），只有炉膛且为圆形，烧的是煤或炭。传统“灶”的外表一般用砖土砌成，一般烧的是柴，分为柴灶（烧柴）和煤灶（烧煤），且有台面--灶台，占地面积比较大，烧煤的内有炉膛。60年代流行蜂窝煤后，城市居民纷纷把柴灶都改为煤灶了。
可以这么理解：为使用的方便（适宜的高度和便于放置物品），用砖土将炉子垫高、扩大，并做好放置物品的平台，这就形成了灶。