跑菜生和服务员都是分别做什么

跑菜是把菜从厨房送到服务员手里的 而服务员就是把菜端上桌 还有点菜 结账 收拾的

跑菜生就是叫做地理，，，地理就是说在厨房里，，，师傅炒好拿过来的菜就是端到地理 然后地理在吧菜端到前厅 然后前厅自然有服务员来给你接菜 ，，就是这样，，，服务员就是给客人服务的 还要看台 倒酒 彻台等

跑菜生是端菜得 服务员是端盘子的 送菜单的 端杯子的