九阳电炖锅直炖和隔水炖有什么区别

“直炖”简单方便，使食材酥软，更容易被肠胃吸收；
“隔水炖”更适合补品药膳类，避免明火直接烧煎，锁住全部营养和功效，保留原汁原味。
此答案适用于九阳电炖锅所有的型号。