一千平米的饭店大约需要多少个厨师

一千人吃饭需要几个厨师，这个首先你要知道，定位于何等级的食堂？给回什么人提供服务？才能取答决人员的使用及设备、装修，等问题的工作开展。

你可以根据多长时间安排这些人吃完及多少个菜来计算，还有吃饭是自己打饭自己端菜还是需要服务员来端呢，这些没有说清楚的话不好计算。

给你建议，最好自己打米饭窗口排队打菜，这样省人力，厨房师傅也就5-6人可以解决，服务员5-6人也可以解决。如果是一起用餐的话 一个主厨 三个二厨 六个砧板 六个零活还要有一个专业的打和的如果是自助餐厅服务员六个足够