欧 雪面包展示柜保鲜系统：
1.蒸发器：一般情况下，高温超市冰柜选用风机为蒸发器，内其特点是降温速度快，但易容造成冷藏品的水分损耗；中、低温超市面包展示柜选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷
2.超市熟食面包展示柜压缩机：一般情况下，小型超市面包展示柜选用全封闭压缩机。中型超市面包展示柜一般选用半封闭压缩机。大型超市面包展示柜选用半封闭压缩机
3.冷凝器：冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型超市冰柜设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的保鲜系统