主料
猪肉250g 牛肉250g
洋葱1个 苹果小一点的苹果，半个
牛油20g
辅料
牛奶专1大勺属 面包糠1大勺
盐半茶匙 黑胡椒粉半茶匙
糖1小勺
瑞典肉丸的做法步骤
1. 20g牛油/黄油加热，下切碎的洋葱，小火炒5分钟至透明状态
2. 苹果用料理机打成泥。然后和炒好的洋葱拌到一起。加1小勺糖、1大勺牛奶、1大勺面包糠、半茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉。再加肉一起拌匀，顺时针用力搅拌上劲。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少1小时。
3. 一小时后取出，太稀的话加淀粉，最好是澄粉，搓成丸子。先团成丸子，然后平底锅下黄油，热了以后下丸子，两面各煎4分钟左右，再加入酱汁稍微煮入味，或者直接浇汁。嫌麻烦，只煎了一餐的量，剩下全部在滚水里面煮熟然后冷冻起来了。
4. 可以一次多做然后冷冻起来，做咖喱肉丸、炸丸子、打火锅、煮汤什么的都很方便