配菜师主要的工作是什么

就是配菜，客人下的菜单需要什么材料你就把什么材料准备好，在交给厨师。平时也会干点体力活，但都是一起干。

配菜师，就看你是在哪做的，正常饭店的配菜师是给厨师分配好下锅的所有需要的原料
有时配菜师还负责刀功处理这块哟，是问技术活呢！！

切墩