多级给水泵和离心泵哪个是消防用泵

你这个分类就是错误的。
离心泵是叶片式泵里的一种，还有混流泵和轴流泵
多级给水泵，是离心泵里面的一种。
消防泵多种多样，有可能是离心泵也有可能是轴流泵。
城市消防一般离心泵用的多，而多级离心泵的特点在于高扬程，比如高楼失火，肯定就要用多级离心泵了。