韭菜栽培：
⑴品种选择、繁殖方法.韭菜选择丰产抗病的791品种,采用分株繁殖版（分株繁殖是把要更新的老韭根权挖起后,切去下部的老根基及上部的叶片,待伤口愈合后定植）.
⑵选地栽培.此茬口需肥量较多,因此要选择肥沃、有机质较足的田块,播前1个月左右,在韭菜茬口内每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤作基肥,3月下旬至4月初进行定植.
⑶田间管理.定植后要及时浇水2-3次,直至成活.成活后及时追施稀人畜粪肥、喷施壮茎灵溶液2-3次,每次每亩施250-300公斤,每次间隔7-10天,同时要搞好中耕除草.
⑷遮光软化.当年种植的韭菜,在肥力充足,培管得当的情况下,可割韭叶2次左右上市.进入8月份后以培育韭黄为主,10月初,从地表以上留桩15厘米左右割去韭叶,喷施新高脂膜溶液防止病害,保护伤口,待伤口愈合后浇水施肥,每亩施尿素10公斤、人畜粪肥200公斤,然后用土覆盖培育韭黄,以后每隔8-10天壅土1次.
⑸适时采收.壅土40-50天,韭黄即可开始收割,可以根据市场行情分批收割上市.