先给你列一个天干地支的五行属性吧这样有个对照，
十天干中：甲乙属于木版,丙丁属于火,戊己属于土权,庚辛属于金,壬癸属于水
十二地支中：子水丑土寅木卯木辰土巳火 午火未土申金酉金戌土亥水。
下面在结合你说的话来看，此命五行土旺缺火缺水
土旺就表示在天干地支中五行属性属于土的比较多，而没有属于火和属于水的五行，所以缺火缺水。
日主天干为金：就是你出生日子的天干为金，庚辛属于金，所以你出生的日子的天干不是庚就是辛。
必须有水助：必须有五行属于水的天干地质来帮助你，
但忌木太多：不能有很多五行属性属于木的。
从你这个话来简单分析，可能是你日柱较弱无力承担天干上的印，也可能是杀太多了，需要食神来制住它。