陕西官茶泾渭茯茶上面黄点点是啥东西

泾渭茯茶上的黄点点，我们一般称它为“金花”，是一种黄色颗粒状菌体，学名"冠突散囊菌"。

金花一般存在于茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。