餐饮行业与不同的行业相结合就成了不同的餐饮文化。餐饮文化的发展总是离不开社会文明的发展,通过社会经济的发展及民族文化的交流,从而推动了餐饮文化的变化的发展。餐饮空间设计说明有哪些。
餐饮空间设计前要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要,积极采用新的装饰概念和装饰技术手段,充分体现具有时代精神的价值观和审美观,还要充分考虑历史文化的延续和发展,因地制宜地采用有民族风格和地方特色的创意设计手法。
吸引用餐者进店的餐饮空间设计,从门头到主体就餐空间,从空间到陈设,全力烘托出体现该主题的一种特定的氛围。餐饮主题空间吧台的造型应是餐饮空间中的一个亮点,设置吧台必须将其看做是完整空间的一部分,而不只是一件家具,好的设计能将吧台融入空间。
餐厅作为聚会、就餐、交流的饮食场所,想吸引更多的顾客就应该突出餐厅的主题,让用餐者在这种主题身临其境的感觉下重温历史、感受文化、回味生活。主题餐厅生意如何,很大程度取决于主题餐厅在设计方案时考虑的细致程度。如何在当地经营好一个风声水起的主题餐厅呢,主题餐厅设计方案时的四大因素必不可少。
餐厅的档次要根据对应的主消费群体来确定,如果面向大众消费的中低档消费,设计装修时要尽量简洁,如果是面向白领或高层消费,餐厅物品和设计风格要显得高端大气。