开放式厨房防止油烟的方法是啥啊

针对开放式厨房，确实是又爱又恨。油烟是个最头疼的问题。
1、购买吸力较强的抽油烟机，如侧吸或深罩式，不要只注重外观。（这是个矛盾，因为做成开放式厨房本身比较注重视觉效果。）

2、改变生活方式，家里以蒸煮食品为主，油炸食品到饭店去吃。避免大火爆炒，使用橄榄油热锅冷油炒菜。

3、购买无油烟锅，不是电视直销里的那种，而是AMC、双立人、Fissler这种。一般这种锅子的销售同时会有上门演示，是真正的“少油”烹饪方式。