怎样算出厨房盘点库存

分成两部分：

资产（例如冷柜）、耐用的非资产（例如果汁机）：根据财务部的帐册，逐一盘点；
注：耐用的非资产许多公司没有纪录，那要看上指示。

食材，包括调料：大多数餐厅是纪录目前剩多少，把纪录拿到财务部，他们与月初纪录相比，减少的就当作这个月用来作菜用掉的。

因为您只问怎样算出厨房盘点库存？我简单给出上述回答，都是逐一清点的。

至于职责、不同任务的盘点人员，那是正式执行盘点，可能不是您关心的~~