无烟不粘锅要用什么锅铲

不粘锅不可以来用锅铲，源铁质的锅铲会把不粘锅表面的涂脂层铲掉，不粘锅应该用木质的铲子。

1、不粘锅不能用来油炸食物

不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层,但是它的最高耐受温度只有260度,所以不能用来油炸食物。

2、不能煮绿豆汤

用不粘锅煮绿豆,绿豆的汤汁会变黑,这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质,在加热的过程中会和铁锅发生反应,生成一种带有特殊气味的有害物质。