电热水器ccc认证可以取代安全生产许可证吗

不可以，这是两个不同的的东西。
CCC认证是说贵公司依照CCC认证要求建立了质量管理体内系，并容且生产的产品与安全性符合规定的要求。
安全生产许可是说公司按照要求建立了安全管理体系，并且生产管理满足安全要求。
CCC认证重在产品的符合性；
安全生产许可是对生产条件的认可。
电热水器不需要办理安全生产许可证。