如何从面粉中手工提取烧烤用的面筋粉

面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）加适量的水；和成面团，饧20分钟；加入专没过面属团1/2量的水；反复揉搓，抓捏，洗出面筋；用笊篱沥干水份；上屉开锅蒸25分钟；取出晾凉；切小块备用；如果用量大的话，专门买的洗衣机消毒使用，效率高，效果也不错。