餐饮厨房如何分工

你得知道厨房大概要多少人才能干的下来，如果是大型的厨房，一班制版，炒锅最少要2个，一个权已一锅，一个二锅，蒸锅1个，配菜1个，打荷1个，水台1个，大概就这些吧，这是海鲜店的标准，如果是两班制，人数就的翻倍，谢谢