1、安装高效油烟净化设施（经营甜点、包点、炖品、不含小炒的粥粉面内等，烹饪采取蒸、煮、炖容等方式，基本不产生油烟的单位除外），设施正常使用率不低于95%
2、通过专门烟囱/烟道排放油烟，烟囱/烟道的高度和位置应符合相关规定
3、油烟排放浓度应当符合《饮食业油烟排放标准(试行)》（GB18483-2001)的规定
4、因油烟问题被群众反复投诉、或项目边界与周边住宅等环境敏感目标边界最小水平间距少于9m、或油烟排放口与周边住宅等环境敏感目标最小距离小于20m、或因条件限制不具备高空排放条件，只能采用低空排放方式的餐饮服务单位和单位食堂，除应安装与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施外，还要求其安装先进的油烟异味处理设施和缩短营业时间（经营时间限制在每天8时至22时），合理设置油烟烟道，尽量减少油烟对周边环境敏感目标影响。