我想自学家具设计与制造该学习哪些方面的知识呢

创业的话，可以不用学设计。当然了，如果你有心往家具业的话，建议先自觉CAD,然后到家具厂干几个月普工，了解家具工艺结构等。再然后到你某厂去做工艺结构设计（其实也就是画图），等你对该厂的工艺、生产及家具业的工艺、门道弄清之后，你有钱的话，创业去吧，孩子。