目前国内面粉掺假猖狂,极度危害百姓健康,且不法分子买通各级监管版部门,使毒面粉遍布大江权南北!而光靠眼看,鼻闻等方法识别有毒面粉难度较大,这样的窘况纵容了不法分子,危害了中华民族的繁衍.现在介绍一个本人在生活中发现的简单有效的识别方法: 将怀疑的毒面粉放到铁锅中大火炒制,待面粉炒到焦黄,就可以看到炒面中现出颗粒或片状的白色物质,用细筛过筛,则黑手毕露!为了大家的健康,请告诉周围的每一个人!!!
从道理上分析,面粉属于蛋白物质,用火可以炒变色,而化学物则不同,且膨胀系数不一样,所以一炒即可以露馅.
还有一种识别方法:用手指滚一下面粉,用嘴品尝味道区别不同,此法需要经验且没有试过,仅供参考.