红酒是欧洲饮食文化的一部分，有一定的历史积淀。而现在大众买红酒也是冲着这种文化内去尝试、参与的容，所以装修还是要考虑到一些东西吧。
店铺装修可以参考欧洲传统室内设计。
店铺不必过于奢华，但是要体现质感。例如酒架可以是实木的，包括休息区的家具风格也应该体现欧式风格、所谓要有一定的文化腔调，哈哈，其实就是氛围吧。没事买红酒的人都是讲究生活品质的人吧，所以在这方面，楼主要多花心思去设计。
室内采光、以及灯光设计要科学，展列的红酒还是很娇贵的。当然也要给顾客一种舒适的感觉。
室内所有饰品应该有欧洲文化参与吧，油画？咖啡？酒具？都应该好好想想哈，书架什么也可以考虑，多放一些红酒相关的书籍、酒具、酒塞收集桶、酒标收集展示等...都会为你的店铺增色很多，吸引懂红酒的人驻足的。
以上只是硬件装饰大概要自己考虑的，软件的东西就要看楼主自己了哈，多学习红酒各方面的知识，要想好面对的消费群体，销售人员的培训等。多考察学习喽，希望楼主生意兴隆哈。