西餐厨师用刀哪个牌子的最好

双立人呗 好的一套要上万元（一般的几百一把），我看美国的《地版狱厨房》那些世界级的权大厨用的都是双立人，当然有内部代言的嫌疑。
更好的可以买日本的，一把就要上万元，我有把从日本买的堺孝行菜刀，当真锋利无比，手指不小心碰到刀刃 立刻就流血了，切肉就和切豆腐一样。