和面机和揉面机的选择・・・・

您是复想让拉面更劲道，拉起制不断，建议还是用压面机，压面机就是来回的压面，让面粉有劲，就相当于我们人工的揉面，您说的那种压来压去的压面机，就是半自动的，银鹰压面机就有这种，价格不是很高，从厂家购买的话比较优惠，值得推荐。

做拉面最好用刀式和面机，甘肃人都用东方世纪天龙的，效果不错，你可以试试

揉面机俗称压面机，这个只对方馒头有用，和拉面我看到的都是用和面机，他们加的东西但我不清楚加的什么的