炒菜的木铲漆了油漆炒菜的高温是否会使木铲释放毒物

不建议使用木铲，可以使用一些不锈钢制品，比较好一些。

食品级的油漆，油漆没有问题。至于木铲，木头本身的材质是不可控的，无法保证。但个人感觉你用木的是不是怕不粘锅的锅底破坏了呀？那样我还是建议你换锅吧。