酒店厨房用品大全
1.调理设备:
主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
2.炉具：
燃气灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。
3.加工处理食物用品：
和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
4.消毒、清洗用品：
清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。
5.存储常温和低温用品：
平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜。
6.配套设备：
排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。