这个实验我以前做过很多次了，材料也试过不少，但可以用的材料的确很少，按照楼主的意思来说，应该是用来做阳极的材料吧， 在说其它材料之前，我先纠正楼主的错误，就是在电解食盐水这个实验中，不能用黄金做阳极！！因为我曾经用过黄金做这个实验的阳极，结果被腐蚀了。金是比较容易被氯和溴腐蚀的，湿的氯气，溴的溶液等都是比较容易腐蚀黄金的，所以黄金首饰不能接触这些物质。 接下来入正题啦！
这个实验我曾经做过很多次，能用来做阳极的材料的确很少，其实能用了做阳极的材料一般估计也就金属而已，从上面就知道，就连黄金这么稳定的金属都不能，其它一般的金属就肯定不行啦，但还是有别的金属可以的，除了石墨和铂之外，还有的就是 金属铑，金属铱，金属钌应该也可以，钌因为在电解时，表面还是会变色的，但不会明显溶解，所以这里就暂时先将它归入可以的行列啦！ 铑和铱是没问题的。其实还有一种材料是可以的，就是钽电容中的钽颗粒，要强调的是，只限于钽电容中的钽颗粒，而一般的钽片，或钽丝却不行，钽本来是阀类的金属来的，只能做阴极，而不能做阳极的，但唯独直插式钽电容里的钽颗粒可以，因为这个我也尝试过，至于为什么可以，原因我找了很久都没有找到，反正知道可以就是啦！这个钽电容里面的钽颗粒要用了做阳极的话，还要经过一些工序处理的，如果你要用这个钽，可以发消息给我！
下面来说说优劣啦！ 石墨便宜，易得，但不耐用。铂，耐用，化学性质稳定，比较容易得到，非常合适做电极，但价格昂贵！ 铱和铑这两种金属的耐腐蚀性比铂和金都还要好，铱是所有金属中最耐腐蚀的，铑的耐腐蚀性是仅次于铱和钌，比铂还要好！ 但这两种金属的缺点不少，首先是价格极度昂贵，铱丝的市场价一般是1000元1克，而铑就更贵，价格要几千元1克，而且这两者非常罕见。 电容的钽颗粒价格相对比较便宜，钽电容一般就几块钱1个，并且容易得到，缺点就是钽电容里面的钽颗粒体积小，使用起来比较麻烦！
其实还要补充一点就是，上面说的都是纯的元素，其实一些合金也可以用作阳极的，但基本上都是上面所说的那些铑，铱，铂，钌这几种金属相互组成的合金，种类有很多的！其中以铂的合金最多！而且这些金属的合金的耐腐蚀性很好，例如其中的铱铑40合金，它是被认为是最难溶解的金属材料，可能它的耐腐蚀性比纯铱还要好也说不定，但需要说的是，虽然这些合金种类很多，但由于这4种都是贵金属，所以这些合金价格都是要上百元1克或者上千元1克的！价格成本会很高，
就这些了，如果楼主还想知道其它的话，可以给我发消息！